みなさんこんにちは！

 

今年の洞爺湖まだまだ肌寒い日が続いています。なかなか半袖で外を歩くには難しい感じです。

ただ今年の夏も例年並みか暑い日が多いとのことなのでこれからに期待ですね。

 

さて、先日ついに今年の大葉赤紫蘇が定植されました。

 

奥のハウスでは有機栽培のミニトマトが育てられています。収穫が始まったらピュアフーズとうやのECサイトでも販売させてもらう予定です。

 

　まだまだ小さいですね。

 

ハウスの赤紫蘇は５月の連休前には定植されていたようですが、しそジュース用の露地物はこれからになります。

ピュアフーズとうやがしそジュースで使用している大葉赤紫蘇は、洞爺湖町洞爺地区に２件、隣町壮瞥町に１件の３件の契約農家から仕入れています。今年はその３件から２,５００㎏を仕入れる予定です。

収穫は、例年ですと６月２０日頃から８月いっぱいまでの短期間になります。

会社としても、その期間に収穫された葉を全て搾汁しますので、一番忙しい時期にもなりますが、美味しいジュースをお届けするために頑張ります！

 

　ハウス栽培のセロリもだいぶ大きくなりました。