今日が仕事納めでした。 今年は色んなことが自粛され、時間だけがどんどん進んでいった年でした。 来年はもう少しコロナが落ち着いて、イベントごとが出来たらいいですね。   年明けは４日月曜日が仕事始めとなります。 来年もピュアフーズとうやを宜しくお願い致します。   年末年始は数年に一度の...

日頃より弊社をご利用頂き誠にありがとうございます。   今年は新型コロナウイルスの感染拡大に始まり、今まで当たり前のように行ってきた 生活がガラリと変わる一年となりました。 個人的に色々と楽しみにしていたことが中止になったり感染防止のため縮小したりと 残念ではありましたが、まずは罹患せず年末を迎えら...

ついに来ました！冬将軍が！ 全国的にということですが、みなさまの地域ではいかがでしょうか？ 新潟の方でも大雪のようでいろいろと大変だと思います。   洞爺地区は、１５日の夜から降り始め今のところ（１７日１６時現在）５０ｃｍは降っています。 それども一日で１００ｃｍ越えの地域もあるので、それに比べれば...

今日は洞爺湖町から委嘱された「洞爺の宝箱（野菜の詰め合わせ）」の 組み込み作業をおこないました。     箱の中には、 財田米「ゆめぴりか」、じゃがいも「とうや」、玉ねぎ、ごぼう、長いもが入った セットです。     これらのセットは洞爺湖町の「ふるさと...

「アロニア」は北のスーパーフードです！ みなさんは「アロニア」という小果実をご存知ですか？ 北米やロシアが原産の果実で、ロシアでは「黒いナナカマド」と呼ばれ広く栽培されています。 寒さに強い作物なので北海道での栽培に非常に適しています。   「アロニア」の成分 まず一番の特徴として、「アントシアニ...

みなさんこんにちは！ ピュアフーズとうやでは地場産の野菜を使って加工品を製造しておりますが、 野菜の収穫は通年では行ってはおりません。その時期にしか収穫が出来ない野菜も 数多くあります。 今回はこの時期限定で製造している「白菜酢漬け」をご紹介します。 この商品は一般向けの商品ではなく、あるお得意様限定で製造し...

きのうの夜から雪が降り始め、ある程度は積もるとは 予想していましたが…     こんなに積もりました😓 一晩で約１５ｃｍほどの積雪です。 本格的に降ると一晩で３０ｃｍほど降る場合もありますが この時期にしては多いです。 さらに気温があまり下がっていない為水分が多く...

洞爺湖にもついに「初雪」が降りました。 例年だと１０月下旬には一度降るのですが、今年は日中の気温も高かったためか 今日まで降る気配すらなかったです。 ここ最近の天気予報を見ていると平野部でも積もると言っていました。「ほんとに？」と 思っていましたが、朝カーテンを上げると思った以上にしっかりと降っていました。 ...

北海道の定番おやつ！ 北海道ではおなじみの「あめせん」。 ピーナツとゴマの南部せんべいに水飴を挟んだお菓子です。 北海道ではコンビニでも販売している定番のお菓子になります。 暖かくなると水飴が流れ出てくるため、寒くなってからの商品となっています。 一度食べるととまらなくなる美味しいお菓子ですので、一度ご賞味く...

洞爺湖にもついにこの時期がきました！ まずは、   伊達市大滝の広葉です。 まだ少し早いかなぁといった感じですが、これから一気に色がはいりそうですね。 大滝には三階滝という紅葉の名所があり、これから多くの観光客が訪れると思います。 洞爺湖の画像はないですが、湖畔沿いは見頃までもう一息と言っ...

少し遅くなりましたが、先週末でしそに関する全ての収穫が終わりました。 ６月中旬の葉の収穫から始まり、実の収穫終了までの約３か月間ありました。 今年は例年のような大きさにならず、思うように葉の収穫は出来なかったですが、そのおかげか実はいつも以上に取りやすく 初の２０Kg越えをしました！ 週末の時間のある時には妻に...

2020年産財田米の新米第２弾！ 「おぼろづき」の販売が始まりました。 「おぼろづき」は新潟の『コシヒカリ』並みの食味を実現した、期待の北海道米です。 もちもち感や粘りが強く、冷めても食味が落ちないのが特徴です。 「ゆめぴりか」同様にお試し用の２Kgお得なと５Kgをご用意しています。 作付面積が少なく、なかな...