みなさん、こんばんわ！

 

つい最近まで蒸し暑い日が続いていましたが、いつの間にか日中は過ごしやすくなりましたが、逆に朝晩は本当に寒くなりました。

 

９月１１日のブログでお知らせしていた、「しその実」の収穫を現在行っています。

農家さんにお願いすると、脱穀用の農機具「千歯こぎ」で身を落とし、「唐箕（とうみ）」という風を起こして軽い物を飛ばす器具を使って作業をするそうです。

しかし、会社にはそんな器具はないので地道に手でしごいて収穫しています。

実は小さく、非常に軽いので袋にはなかなか溜まらず、いざ溜まって重さを計るとびっくりするぐらい軽いです。

正直、作業時間や作業量と収量のバランスが非常に悪い（２時間頑張ってしごいて１.５㎏前後…）ので精神的にかなりのダメージを受けます（笑）。

ただ、こういう作業自体は嫌いではないのが唯一の救いです（笑）。

９月１９日から始めましたがまだ実のはいりが少し早かったようで、先週末に採りに行った感じでは「今週あたりがピークかなぁ？」と思っています。貴重なしその実の漬物用なのでがんばって収穫します！

 

　　

こんな感じで実がついています　　　　　　紫蘇の花　　　　　　

 

こんな感じで手でしごきます

 

　　

　　　　　収穫前　　　　　　　　　収穫後（すっかり丸坊主に）

 

しその実の漬物はこちら