みなさんこんにちは！ ピュアフーズとうやでは地場産の野菜を使って加工品を製造しておりますが、 野菜の収穫は通年では行ってはおりません。その時期にしか収穫が出来ない野菜も 数多くあります。 今回...

きのうの夜から雪が降り始め、ある程度は積もるとは 予想していましたが…     こんなに積もりました😓 一晩で約１５ｃｍほどの積雪です。 本格的に降...

洞爺湖にもついに「初雪」が降りました。 例年だと１０月下旬には一度降るのですが、今年は日中の気温も高かったためか 今日まで降る気配すらなかったです。 ここ最近の天気予報を見ていると平野部でも積も...

北海道の定番おやつ！ 北海道ではおなじみの「あめせん」。 ピーナツとゴマの南部せんべいに水飴を挟んだお菓子です。 北海道ではコンビニでも販売している定番のお菓子になります。 暖かくなると水飴が...

洞爺湖にもついにこの時期がきました！ まずは、   伊達市大滝の紅葉です。 まだ少し早いかなぁといった感じですが、これから一気に色がはいりそうですね。 大滝には三階滝という...

少し遅くなりましたが、先週末でしそに関する全ての収穫が終わりました。 ６月中旬の葉の収穫から始まり、実の収穫終了までの約３か月間ありました。 今年は例年のような大きさにならず、思うように葉の収穫は...

2020年産財田米の新米第２弾！ 「おぼろづき」の販売が始まりました。 「おぼろづき」は新潟の『コシヒカリ』並みの食味を実現した、期待の北海道米です。 もちもち感や粘りが強く、冷めても食味が落ち...

有珠山の火山灰に含まれたミネラルいっぱいの土から作られた洞爺湖町のじゃがいも。 煮込み料理に最適な「とうや」とホクホク感いっぱいの「キタアカリ」の２品種の取り扱いが始まりました。 どちらも農家さん...

みなさん、こんばんわ！   つい最近まで蒸し暑い日が続いていましたが、いつの間にか日中は過ごしやすくなりましたが、逆に朝晩は本当に寒くなりました。   ９月１１日のブログで...

今年の６月中旬に新発売した「赤しそサイダー」が完売いたしました！ 多くのお客様にご購入いただきありがとうございました。 「美味しい」「飲みやすい」「オシャレ」などといったうれしい声をたくさんいただ...

お待たせいたしました！ 秋の味覚の一つ、「新米」の販売が始まりました。 まずは北海道米の最高峰である「ゆめぴりか」です。 北海道洞爺湖町の財田（たからだ）という地区で収穫されたお米を「財田米」と...

今日で今年度分の紫蘇の葉の収穫が終わりました。 毎年、社長の経営している農園に手伝いに行っており、６月中旬頃から始まって今日まででおよそ１,０００Kgの葉を収穫しました（全体としては約２,０００Kg...