2020年産財田米の新米第２弾！ 「おぼろづき」の販売が始まりました。 「おぼろづき」は新潟の『コシヒカリ』並みの食味を実現した、期待の北海道米です。 もちもち感や粘りが強く、冷めても食味が落ちないのが特徴です。 「ゆめぴりか」同様にお試し用の２Kgお得なと５Kgをご用意しています。 作付面積が少なく、なかな...

有珠山の火山灰に含まれたミネラルいっぱいの土から作られた洞爺湖町のじゃがいも。 煮込み料理に最適な「とうや」とホクホク感いっぱいの「キタアカリ」の２品種の取り扱いが始まりました。 どちらも農家さんの在庫が無くなり次第終了となりますので、お早めにご利用下さい。...

みなさん、こんばんわ！   つい最近まで蒸し暑い日が続いていましたが、いつの間にか日中は過ごしやすくなりましたが、逆に朝晩は本当に寒くなりました。   ９月１１日のブログでお知らせしていた、「しその実」の収穫を現在行っています。 農家さんにお願いすると、脱穀用の農機具「千歯こぎ」で身を落と...

今年の６月中旬に新発売した「赤しそサイダー」が完売いたしました！ 多くのお客様にご購入いただきありがとうございました。 「美味しい」「飲みやすい」「オシャレ」などといったうれしい声をたくさんいただき、 作って良かったと素直に思いました。 今年は、６月からの発売というのもあり約２,０００本用意いたしましたが、来年...

お待たせいたしました！ 秋の味覚の一つ、「新米」の販売が始まりました。 まずは北海道米の最高峰である「ゆめぴりか」です。 北海道洞爺湖町の財田（たからだ）という地区で収穫されたお米を「財田米」というブランド名で販売しています。きれいな水によって栽培された財田米は、作付け面積の少なさから市場にはなかなか出回らない為...

今日で今年度分の紫蘇の葉の収穫が終わりました。 毎年、社長の経営している農園に手伝いに行っており、６月中旬頃から始まって今日まででおよそ１,０００Kgの葉を収穫しました（全体としては約２,０００Kg）。 この収穫した葉を使って美味しいしそジュースを作っていきます。 　　　　　　　　 ↑全体的に穂が立ってきていま...

皆さんこんにちは！ 今回は、前回の特産品その１「大葉赤紫蘇」に続いて洞爺湖の特産品その２を書いてみたいと思います。   洞爺湖のセルリー（セロリ） 大葉赤紫蘇と同じく、洞爺湖町のセロリも北海道一の産地です。 洞爺湖の影響で、北海道としては寒暖の差が少なく、適度な湿度にも恵まれていることからセロリの栽...

　皆さんこんにちは！ 今回は洞爺湖の特産品について書いてみたいと思います。 特産品というと沢山あると思いますが、私の中での洞爺湖の特産品は２つあると思っています。 その１つが「大葉赤紫蘇」です。   洞爺湖の大葉赤紫蘇   洞爺湖の大葉赤紫蘇は、北海道でも有数の産地です。 どうして洞...

初ブログです！   皆様こんにちは！スタッフの橋本です！ 今日からブログを書いてみることにしました。 このブログでは、洞爺湖のことや洞爺湖野菜の様子などを皆様にお伝えできればと思います。 なにぶん初めてブログを書くので、色々とわからないことだらけですが気長にお付き合いいただければと思います。 &n...

ホームページを公開しました。 商品のこと、野菜のこと、町のことなどを皆様にお伝えしていこうと 思っています。 よろしくお願いいたします。...