新米の販売が始まりました♪（2009146）
お待たせいたしました！ 秋の味覚の一つ、「新米」の販売が始まりました。 まずは北海道米の最高峰である「ゆめぴりか」です。 北海道洞爺湖町の財田（たからだ）という地区で収穫されたお米を「財田米」というブランド名で販売しています。きれいな水によって栽培された財田米は、作付け面積の少なさから市場にはなかなか出回らない為...
今年も終了しました！（2009115）
今日で今年度分の紫蘇の葉の収穫が終わりました。 毎年、社長の経営している農園に手伝いに行っており、６月中旬頃から始まって今日まででおよそ１,０００Kgの葉を収穫しました（全体としては約２,０００Kg）。 この収穫した葉を使って美味しいしそジュースを作っていきます。 ↑全体的に穂が立ってきていま...
洞爺湖の特産品 その２（2009094）
皆さんこんにちは！ 今回は、前回の特産品その１「大葉赤紫蘇」に続いて洞爺湖の特産品その２を書いてみたいと思います。 洞爺湖のセルリー（セロリ） 大葉赤紫蘇と同じく、洞爺湖町のセロリも北海道一の産地です。 洞爺湖の影響で、北海道としては寒暖の差が少なく、適度な湿度にも恵まれていることからセロリの栽...
洞爺湖の特産品 その１（2009073）
皆さんこんにちは！ 今回は洞爺湖の特産品について書いてみたいと思います。 特産品というと沢山あると思いますが、私の中での洞爺湖の特産品は２つあると思っています。 その１つが「大葉赤紫蘇」です。 洞爺湖の大葉赤紫蘇 洞爺湖の大葉赤紫蘇は、北海道でも有数の産地です。 どうして洞...
ブログはじめました。（2009022）
初ブログです！ 皆様こんにちは！スタッフの橋本です！ 今日からブログを書いてみることにしました。 このブログでは、洞爺湖のことや洞爺湖野菜の様子などを皆様にお伝えできればと思います。 なにぶん初めてブログを書くので、色々とわからないことだらけですが気長にお付き合いいただければと思います。 &n...