洞爺湖の秋 今週は一段と寒くなっている洞爺湖です。 昨日まではあまり気にならなかったのですが、今日湖畔を走っているとしっかりと色付け始めていました。 　湖畔にあるキャンプ場   　湖畔沿いの道路   今朝のニュースでは、札幌市近郊にある中山峠では雪が積もっている映像を見ました！ 雪虫...

甘くて美味しい「恵味ゴールド」   洞爺湖町の高台地区で栽培されているとうもろこし「恵味ゴールド」を ８月１５日(月)より、弊社の楽天ショップ「洞爺湖新鮮野菜特産品店」と弊社へのお電話やメールでの ご注文の限り販売を開始することになりました。 洞爺湖町香川地区の「矢野農園」さんに協力を頂き、朝どりの...

いよいよ明日は８月１日。 そう、「とうやの赤しそジュースキャンペーン！」が始まります。 一部のECサイトでは、日付の変わると同時に開始することが出来ない（私の都合です）ので一足早く開始しているのもありますが、ぜひこの機会にご購入いただければと思います。 ８月３１日までよろしくお願いします！！...

とうやの赤しそジュースキャンペーン始まります！ 夏に行っている「とうやの赤しそジュースキャンペーン」を今年もやります！！ 少し原料の在庫に不安もありますが、春のキャンペーンができませんでしたので夏こそはやりたいと思っていました。 今回のキャンペーンの内容は次の通りです。   【楽天ショップ・Yaho...

今年の収穫開始！ しそジュース用の赤紫蘇の収穫が今年も今月２７日から始まりました。   ちょうど一月前はこんなに小さかったのですが、 　   ２週間前に降った雨からぐんぐんと成長し、ここまで大きくなりました。 　   路地での赤紫蘇の収穫は、雨が降るとできません。 ここ...

朝晩の冷え込みがだいぶ和らいできた今日この頃。 直売所に並ぶ新鮮な野菜の種類も増えてきました。 そこで、本日より「とうやのおまかせ新鮮野菜」の販売を開始いたします（楽天ショップまたは弊社への直接ご注文のみ限定）。   現在は、白菜やアスパラ、春掘りごぼうや春掘りながいも、ハウス栽培のホウレン草や水...

久しぶりの更新です。 「あっ！」という間に３月の下旬。もう新年度が始まってしまいますね💦 前回の更新から今日までの洞爺湖町としましては、２月下旬の北海道を襲った大雪の影響も受け、洞爺湖でも連日の３０㎝程度の降雪があり毎朝・日中と除雪に追われ、町内の小中学校も臨時休校になりました。 その後も気温が上...

新年あけましておめでとうございます   ”あっ！”という間に新年を迎え、今日から仕事始めとなりました。 みなさんはこの年末年始をいかが過ごされたでしょうか？ この年末年始は荒れた天気が多かったと思いますが、洞爺湖町も毎日が寒くて除雪の日々でした💦 昨年の１２月中ごろまでは、雪もほとん...

今日は白菜酢漬けの本漬けを行いました。 １１月１９日(金)に白菜の下処理を行い、例年同様に４００玉を４分の１にカットして塩漬けを行いましたが、今年の白菜は中までしっかりと入っていました。 　 おかげで漬け原材料が足りなく、急遽買い出しに走ることになりました💦 今年も美味しく浸かることを願っていま...

実は９月２５日から今年の紫蘇の実採りを始めておりました。 今年は天候が原因なのかわかりませんが、例年に比べても１０日～２週間遅いスタートになりました。 今年も２０㎏を目標に、平日でも極力時間を作って収穫を行っていましたが、本日ついに終了しました！ いつもに比べ実が少し大きいようで、例年に比べ楽に進んで行ったなぁと...

みなさんこんにちは！   早いものでもう９月に入りました。 最近の洞爺湖は、日中は暑すぎず、湿気もなく、そして適度に雨も降り、まさに北海道といった感じの過ごしやすさです。 秋がもうそこまで来ているのがよくわかります。 そんな中、財田米の収穫が始まっておりました。   　  ...

日本全国暑い日が続いていますが、みなさま体調はいかがでしょうか？   洞爺湖町も連日暑い日が続いて、皆ぐったりしています💦 そんな中ではありますが、今年も製造しました「ガスパチョ」！！ スペイン料理やポルトガル料理でおなじみのこの冷製スープ。全部で７種類の野菜が入っており、野菜不足の方...