みなさんこんにちは！   この数日は暑い日が続いている洞爺湖町です。 今日から赤しそジュース用の葉の収穫が始まりました（私も毎年手伝っています）。   ５月２１日頃の赤紫蘇。こんなに小さかった紫蘇ですが、   こんなに大きくなりました。     ...

みなさんこんにちは！   ピュアフーズでは春物のセロリの加工が始まりました。   15日(火)が今年のスタートでしたが、初回は５１０㎏の入荷となりました。 この春物のセロリはトータルで２,５００㎏処理する予定です。 株で仕入れたセロリの葉とり、茎ごとにわけ、ピーラーを使って筋を取り除...

みなさんこんにちは！   今年の洞爺湖まだまだ肌寒い日が続いています。なかなか半袖で外を歩くには難しい感じです。 ただ今年の夏も例年並みか暑い日が多いとのことなのでこれからに期待ですね。   さて、先日ついに今年の大葉赤紫蘇が定植されました。   奥のハウスでは有機栽培の...

みなさん、こんにちは！   なかなか時間がなく、ゴールデンウィーク以降更新が出来ませんでした💦 前回の更新から２週間ほど経ちましたが、気が付くと町内の畑では農作業が本格化していました。 いも類や大根などの根菜類を多く作っている高台地区では、トラクターをフル回転させて畑を起こしています。...

ちょうど２週間前には季節外れというような雪が積もった洞爺湖。 今日はスッキリと晴れてポカポカ陽気になりました。 ただ、昨日・一昨日と春の嵐で寒かったですが… 昨日の真狩村です。強風で畑の土が舞い上がってました。後ろの雪が残っているのは羊蹄山になります。   北海道内でも桜が開花したニュースを目にする...

みなさん、こんばんは！   先日は「日中は暖かい日が続いて」と伝えていましたが、なんと昨日から雪が⁉ 日中に振っている雪はすぐ解けるのでいいのですが、夜も降るとこうなりました。   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓   　　   まさか、こ...

みなさん、こんにちは！   ２月からスタートした「赤しそジュースキャンペーン」が昨日で終了しました。 ご購入頂いたみなさま、ありがとうございました。 このキャンペーンは、例年ですと年に２回行っており、春の花粉の時期と夏の気温の上がった時に行っていますので次回は７月８月に開催予定です。キャンペーンの詳し...

皆さんこんにちは！   今年は例年になく雪が多い年でしたが、ここのところは日中の気温もグッと上がって 雪解けの進みも非常に速いです今日この頃です。 そんな中、先日函館へ行ってきました（実際は隣町の七飯町ですがほぼ函館です(笑)）。   「駒ヶ岳」を撮ってみました。   ここ...

新年あけましておめでとうございます。   年末年始は数年に一度の寒波襲来とのことでしたが、皆様の地域は いかがだったでしょうか？ 洞爺湖の方は、大みそかの未明に深々と雪が降ったようです。 朝、隣の家から聞こえた除雪機の音で外を確認すると４０ｃｍは積もっており、 さすがに「なんだこれ！？」って言って...

今日が仕事納めでした。 今年は色んなことが自粛され、時間だけがどんどん進んでいった年でした。 来年はもう少しコロナが落ち着いて、イベントごとが出来たらいいですね。   年明けは４日月曜日が仕事始めとなります。 来年もピュアフーズとうやを宜しくお願い致します。   年末年始は数年に一度の...

ついに来ました！冬将軍が！ 全国的にということですが、みなさまの地域ではいかがでしょうか？ 新潟の方でも大雪のようでいろいろと大変だと思います。   洞爺地区は、１５日の夜から降り始め今のところ（１７日１６時現在）５０ｃｍは降っています。 それども一日で１００ｃｍ越えの地域もあるので、それに比べれば...

今日は洞爺湖町から委嘱された「洞爺の宝箱（野菜の詰め合わせ）」の 組み込み作業をおこないました。     箱の中には、 財田米「ゆめぴりか」、じゃがいも「とうや」、玉ねぎ、ごぼう、長いもが入った セットです。     これらのセットは洞爺湖町の「ふるさと...